Com o objetivo de qualificar, especialmente os grupos do CRAS Viver Melhor, a Secretaria de Assist\u00eancia Social de Peju\u00e7ara abriu as inscri\u00e7\u00f5es para tr\u00eas cursos gratuitos. Dois deles ser\u00e3o ministrados pelo renomado Chef Jorge Lorenzon, de Veran\u00f3polis, autor de sete livros nessa \u00e1rea. O profissional ministrar\u00e1 o curso de gar\u00e7om, nos dias 08 e 09 de mar\u00e7o, no per\u00edodo da manh\u00e3 e tarde, e de 10 a 14 de ma\u00e7o, ser\u00e1 oferecido o curso de culin\u00e1ria, no per\u00edodo da tarde e noite. Ambos os cursos ocorrer\u00e3o na Cozinha Industrial.<\/p>\n\n\n\n
Segundo a Coordenadora do CRAS Viver Melhor, Sandra Alves, as vagas s\u00e3o limitadas a 10 participantes por curso, e o p\u00fablico alvo s\u00e3o pessoas atendidas pelo CRAS. \u201cCaso n\u00e3o sejam preenchidas as vagas, n\u00f3s abriremos para a participa\u00e7\u00e3o de pessoas da comunidade\u201d, diz a Coordenadora. Os interessados, podem procurar o CRAS Viver Melhor para efetuar a inscri\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Sandra salienta que, ambos os cursos s\u00e3o profissionalizantes, e podem ser feitos por pessoas a partir de 18 anos que, ao final, receber\u00e3o um certificado de conclus\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Chef Jorge Luiz Lorenzon \u00e9 cozinheiro a mais de 30 anos, e, atualmente, realiza consultorias em restaurantes, palestras, workshops e oficinas de gastronomia (cursos presenciais de Auxiliar de Cozinha, Cozinheira e Gar\u00e7om). Al\u00e9m de Chef de Cozinha, Jorge \u00e9 escritor e apresentador de programas de TV no Mato Grosso.<\/p>\n\n\n\n
CONFIRA O CONTE\u00daDO DO CURSO:<\/strong><\/p>\n\n\n\n – Cortes: de alimento e cozimento (ponto ideal) e armazenamento de alimentos conforme as<\/em><\/p>\n\n\n\n normas sanit\u00e1rias;<\/em><\/p>\n\n\n\n – Molhos: carbonara, branco (bechamel), bolonhesa, briske, pesto, tomate seco (produ\u00e7\u00e3o do<\/em><\/p>\n\n\n\n tomate seco);<\/em><\/p>\n\n\n\n – Arroz: risotos, arroz \u00e0 grega, arroz jardineira, arroz de forno, etc;<\/em><\/p>\n\n\n\n – Bifes (gado\/su\u00edno): grelhados, acebolado, parmegiana, bauru ao prato, hamburguer, leit\u00e3o a<\/em><\/p>\n\n\n\n Pururuca;<\/em><\/p>\n\n\n\n – Batata\/moranga: nhoques, batata su\u00ed\u00e7a, assada, sout\u00ea, recheada, rustica, moranga recheada e caramelada;<\/em><\/p>\n\n\n\n – Frango: como desossar cocha e sobre cocha, grelhar, assar, rechear;<\/em><\/p>\n\n\n\n – Peixes (fil\u00e9): grelhados, assados, fritos, croquetes, carpaccio e ceviche;<\/em><\/p>\n\n\n\n – Feij\u00e3o: feijoada, caldos, cremes;<\/em><\/p>\n\n\n\n – Lanches: xisburgueres, hamburgueres, sanduiche no palito e sanduiche de forno;<\/em><\/p>\n\n\n\n – Molhos: frios (a base de maionese): t\u00e1rtaro, aurora, alho, bacon.<\/em><\/p>\n\n\n\n CURSO DE PLANTAS MEDICINAIS – <\/em><\/strong>Outro curso gratuito que ser\u00e1 oferecido nos pr\u00f3ximos meses \u00e9 o de plantas medicinais, cujas inscri\u00e7\u00f5es tamb\u00e9m est\u00e3o abertas. Contando com a parceria da Emater-RS, o treinamento ser\u00e1 voltado para grupos do CRAS, mas caso restem vagas, ser\u00e1 aberto a pessoas da comunidade.<\/p>\n\n\n\n Sandra explica que, ap\u00f3s a conclus\u00e3o da capacita\u00e7\u00e3o, ser\u00e1 constru\u00eddo um horto com rel\u00f3gio biol\u00f3gico de plantas medicinais, no espa\u00e7o localizado atr\u00e1s do pr\u00e9dio do CRAS. \u201cPrimeiramente vamos oferecer o curso para depois construirmos o horto que, ficar\u00e1 dispon\u00edvel para visita\u00e7\u00e3o da comunidade\u201d, comenta Sandra. (fonte: Assessoria de Imprensa da Prefeitura Municipal de Peju\u00e7ara).<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Com o objetivo de qualificar, especialmente os grupos do CRAS Viver Melhor, a Secretaria de Assist\u00eancia Social de Peju\u00e7ara abriu as inscri\u00e7\u00f5es para tr\u00eas cursos gratuitos. Dois deles ser\u00e3o ministrados pelo renomado Chef Jorge Lorenzon, de Veran\u00f3polis, autor de sete livros nessa \u00e1rea. O profissional ministrar\u00e1 o curso de gar\u00e7om, nos dias 08 e 09 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8940,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[],"class_list":["post-8938","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-regiao"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/anoticiadovale.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8938","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/anoticiadovale.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/anoticiadovale.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anoticiadovale.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anoticiadovale.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8938"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/anoticiadovale.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8938\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/anoticiadovale.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8938"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/anoticiadovale.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8938"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/anoticiadovale.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8938"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}